Cartoline

30 settembre 2016 - Cantina Gioacchino Garofoli Loreto (An)

Nel buio della cantina una singolare mostra: appesi alle botti i cappelli di Passagrilli, azienda storica di Porto San Giorgio (Fermo).

Nel bicchiere: Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Cl. Riserva 2009

Classica eleganza

28 aprile 2015 - Valdobbiadene - A casa di Primo Franco

Lasciano sempre un ricordo indelebile i momenti trascorsi con Primo Franco: alle manifestazioni vinicole, ma soprattutto nella vigna del Grave di Stecca, accanto a casa. Quella volta si terminò con una cena piena di bontà e di affettuoso calore. Lui raccontava e sull’alto della vetrina ci indicò il motto “sui generis”: In vino veritas in aqua menzogna”.

Nel bicchiere: Chateau Lafite e Chateau Margaux 2001 che mi fece scegliere personalmente dalla sua riserva. E poi vecchie annate dell’inimitabile Dry Primo Franco al momento del dolce.

Come essere un mito in assoluta semplicità.

Verona 21 marzo 2015 - Presentazione del libro “Coltivare il vino” dedicato a Josko Gravner

Due anni dopo, a Oslavia ho ritrovato la stessa luce nel particolare bicchiere in cui Mateja mi versava la Ribolla.

Se ti dico di una luce interiore

che viene dall’oro liquido che bevo

pensa al miracolo vivo del sole,

dell’acqua, della terra

che si condensa nel battito del cuore.

Nel bicchiere: Ribolla 2007