La decima edizione di Soave Preview ha offerto molti spunti di riflessione e non è stata  soltanto un'anteprima dell'annata 2016. Biodiversità, cru, pergola e mineralità sono state le parole chiave attorno alle quali, con degustazioni ed interventi dii  esperti italiani e stranieri, il Soave si è illuminato nella sua versatilità e nelle sue virtù di grande vino bianco italiano.