Soave Classico La Froscà 2010 - Gini

Ho aperto questo Soave Classico ( in formato magnum) durante la cena del mio recente compleanno.

Un vino dalla luce adamantina che mostra all'olfatto e al gusto un ventaglio di espressioni della garganega bevuta oltre l'annata: dalla ginestra, alla pesca gialla, agli accenni d'idrocarburo e con il sale e la freschezza nel lungo finale.

L' ho bevuta assieme agli amici, con la sensazione di aver avuto un privilegio e di averla aperta nel momento di massimo splendore.

Cose che accadono quando si dà tempo ai migliori Cru del Soave di raccontare una storia. 

E qui c'è davvero la storia del Soave e delle vigne di garganega che Sandro e Claudio Gini non hanno mai sostituito: sono ancora quelle curate dal grande padre Olinto. 

Alla tua memoria, Olinto, oltre che ai miei appena doppiati sessant'anni.